Фенилаланин, Phe, F
Поиск по сайту

Аминокислоты /

Фенилаланин

ФенилаланинФенилаланин (сокращенно Phe или F) относится к незаменимым аминокислотам. Содержится в грудном молоке всех млекопитающих. Используется в производстве продуктов питания и напитков, а также продается как пищевая добавка в качестве анальгетика и антидеприсанта. Широко используется в БАДах.

Фенилкетонурия

Фенилкетонурия (ФКУ) — это неспособность организма к метаболизму фенилаланина, является генетическим заболеванием. Люди, страдающие этой болезнью, должны постоянно контролировать уровень приема фенилаланина.

Источником фенилаланина является заменитель сахара аспартам (E951), именно поэтому часто на продуктах и газировках присутсвует надпись: «Противопоказано лицам страдающим фенилкетонурией».